Trinken hilft ! – Aber wie ?
2008 entstanden sie – seit 2009 gib es sie, aber vor allem diesen Sommer kam keiner um die Trendgetränke Lemonaid und ChariTea herum. Nicht nur weil sie einfach gut sind, sondern auch weil der Gedanke mit jeder gekauften Falsche etwas Gutes zu tun, ein schmackhafter ist.
In einer Hamburger Küche wurde von Paul Bethke, Jakob Berndt und Felix Langguth so lange Limettensaft mit Rohzucker, Mineralwasser und verschiedenen anderen Zutaten gemischt, bis irgendwann die perfekte Limonade gefunden war. Diese wird nun gemeinsam mit einem Bio-Bauern produziert und will dabei mehr als nur unseren Durst stillen.
Der Name ist Programm – die LemonAID hilft !
Jede Flasche soll zum sozialen Wandel beitragen um so trinkend die Welt zu verändern. Jeder Schluck unterstützt fairen Handel sowie die Lemonaid & ChariTea e.V. welche unterschiedliche Projekte der Entwicklungszusammenarbeit fördert.
Doch guter Geschmack und soziales Engagement kennen keine Saison !
An meinem Arbeitsplatz dem Co-working Space Impact Hub Vienna sind Lemonaid und ChariTea die Erfrischungsdrinks N°1. Vor allem im Sommer hat fast jeder eine Flasche neben sich stehen, während er entweder konzentriert auf den Laptop schaut, oder entspannt mit den Kollegen quatscht.
Mit dem Einbruch der Kälte und des Winters konnte ich beobachten, wie die Flaschen langsam den Teetassen wichen und immer seltener zu sehen waren.
“Schade!” dachte ich mir. “Sie schmecken doch so fein und die Projekte brauchen doch auch im Winter Unterstützung!”
Ich musste mir im selben Moment aber zugestehen, dass auch ich im Winter warme oder zumindest würzige Getränke bevorzuge und so entstand die Idee, aus der Lemonaid eine HOT Lemonaid zu machen, die auch kalt genossen werden kann.
Inspiriert von der Zutatenliste der Lemonaid, jener eines normalen Punsches und meinen Fantasien entstand eine winterliche Limonade, die kalt oder warm als alkoholfreier Punsch genossen werden kann.
Durch die Kohlensäure behält der Drink seine Frische, bekommt aber einen fruchtig, würzigen Gegenpart dazu.
Ausprobieren – Staunen – Genießen
und trinkend die Welt verändern !
HOT LemonAID
ZUTATEN
für 4 Gläser / Tassen
- 0,5 L Orangensaft
- 1 Orange
- 1 Blutorange
- 1 Grapefruit
- 1 Zitrone
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 1 EL Punschgewürz
- 2 x LEMONAID Blutorange
ZUBEREITUNG
Halbiere alle Zitrusfrüchte. Je die eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
In einem Topf den Orangensaft erhitzen und schon währenddessen den frisch gepressten Saft sowie die Fuchsstücke hinzufügen. Kokosblütenzucker und Putschgewürz ebenfalls hinzufügen und umrühren.
5 min leicht köcheln lassen, dann durch ein Sieb gießen, um das Fruchtfleisch und die Gewürze vom Saft zu trennen. Den Saft nun
1. zurück in den Topf
2. in eine Flasche gieße
1. HOT LemonAID
Den heißen Saft mit den 2 Flaschen Blutorangen-Lemonaid aufgießen, umrühren und 3 Minuten am Herd bei niedriger Temperatur stehen lassen, bis sich die Temperatur der Limonade dem Saft angepasst hat. Mit etwas etwas Kokosblütenzucker oder Sirup abschmecken. Nach Lust und Laune mit einem Schuss Rum verfeinern.
2. SPICED LemonAID
Für die Gewürz-Limonade, die kalt genossen wird, einfach den zubereiteten Saft in eine Flasche leeren und auskühlen lassen. Sobald du ihn genießen möchtest, mit 2 Flaschen Blutorangen-Lemonaid aufgießen und mit etwas Kokosblütenzucker – oder Sirup abschmecken. Auf Gläser verteilen und nach Geschmack mit frischen Zitrusfrucht-Stücken garnieren.
